近日，国家食品药品监督管理总局公布了2015年第二阶段食品安全监督抽检情况。在特殊膳食食品不合格样品名单中，17种不合格食品均为婴幼儿米粉，不合格的主要原因是钠、钙、维生素等营养成分含量不达标。如果一种重要的婴幼儿补充食品的营养成分不符合标准，对婴儿有什么影响？

　　A. 婴儿用米粉是最重要的营养品牌

　　记者从国家食品药品监督管理总局公布的2015年第二期食品安全监督抽检中发现，特殊膳食缺陷名单涉及美利优、迪士尼、宝多美、卫恒、博尔惠、贝乐滋、博城食品、迪米熊、德琪尔等品牌。

　　例如，美利优牌金装婴儿营养米粉的钠含量为1.4mg/100kJ，远低于国家标准的24.0mg/100kJ；迪士尼牌黑米红枣配方营养米粉的维生素A含量为1段，汕头市培智食品有限公司的维生素A含量为-43gRE/100kJ的标准值；江西天方实业有限公司的维生素A含量为-40g/100kJ。陕西省博诚食品有限公司生产的博诚牌淮山大麦金钻配方营养米粉，钙含量为8mg/100kJ，低于12mg/100kJ的国家营养含量指标。

　　近日，记者走访市场发现，市场上的婴幼儿米粉有很多品牌和种类，它们的共同点是都用醒目的字样标明了自己的 "营养 "属性。在这种供6至36个月婴幼儿食用的米粉中，"营养 "一词与 "科学配方 "以及维生素和矿物质的科学比例一起被强调。它添加了铁、锌和钙。另一个品牌 "豌豆 "也在其包装上宣传说 "营养均衡，易于消化"。

　　米粉的营养成分低下对儿童有什么影响？

　　北京中医药大学中西医结合医院前儿科主任张思莱指出，儿童在婴儿时期就开始生长发育，他们的胃不够大，每餐都要满足生长需要。此外，婴儿本身的食物摄入量有限，特别是刚开始吃辅食的孩子，婴儿米粉可能是孩子除牛奶外唯一吃的食物。如果长期食用劣质米粉，孩子可能会出现慢性营养不良，这对孩子的成长会产生不可挽回的影响。例如，维生素A的缺乏不仅影响角膜的正常发育，而且还使婴儿和儿童容易患肺炎和麻疹等疾病。

　　鉴于近年来曝光的有关婴儿米粉的负面新闻，许多家长不愿意给孩子吃米粉，而是添加其他辅食或干脆推迟给孩子吃辅食。对此，张思莱指出，6个月大时，消化系统和器官的协调性已经成熟，消化淀粉的肠道酶也逐渐活跃起来，所以添加带奶的食物有利于从喂养母乳向喂养母乳以外的食物过渡。张思莱提醒我们，婴儿的第一种辅食是富含铁的米粉，它不仅过敏性小，而且是铁的良好来源。还应与富含维生素C的水果和蔬菜相结合，促进铁的吸收。

　　米粉作为婴儿的补充食品很重要，但它不能取代母乳或配方奶。有些妈妈觉得现在宝宝可以吃辅食了，就把辅食作为宝宝的主要食物，通常会减少给宝宝的奶量。

　　张思莱指出，米粉只是一种辅助食品，也叫断奶食品，不仅指婴儿在断奶期间吃的食物，也指在单纯母乳喂养和完全 "断奶 "之间添加的 "过渡食品"。在一岁以前，婴儿的主要食物仍应是母乳或配方奶，补充食品只应作为补充食品使用。

　　据介绍，米粉主要由碳水化合物组成，其次是少量的蛋白质、脂肪和B族维生素。米粉中含有的蛋白质